Octobre Rose
Chaque année, OCTOBRE ROSE propose de lutter contre le cancer du sein en informant, en dialoguant et en mobilisant. Une campagne de communication destinée à sensibiliser au dépistage et à récolter des fonds pour la recherche. En partenariat avec l’association Les Vitrines de Troyes la Champagne, Chassenay d’Arce fait, pour la première fois, campagne pour OCTOBRE […]
Vendange 2020
Une vendange aux caractéristiques inédites pour des maturités exceptionnelles C’est la première vendange de la Maison à se dérouler intégralement au mois d’août. Tout commence par une précocité inédite et se poursuit par des conditions de vendange exceptionnelles entre le 19 août et le 29 août (le précédent record pour la date de début de […]
Mon week-end en Champagne
Mon week-end en Champagne, les 1er et 2 Août, est un week-end unique de portes ouvertes dans les caves de la Côte des Bar. Visites de caves, dégustations de différentes cuvées, balades au cœur du vignoble… Il y en aura pour tous les goûts ! L’essentiel de ce week-end exceptionnel se résume en 2 mots […]
Bio & développement durable
Pour Chassenay d’Arce, prendre soin de son environnement privilégié est primordial. Accompagnées par une conseillère viticole, nos 130 familles de vignerons suivent depuis de nombreuses années un mode de culture raisonnée. Désormais c’est aussi le label Vignerons Engagés qui les rassemble. Fin 2019, notre première cuvée Bio vient concrétiser 10 années de travail sur le […]
Rosé, un champagne de saison
La Cuvée rosé brut appartient à la gamme des Essentielles. Assemblage à dominante de pinot noir (65 %), associé au chardonnay (35 %), cette cuvée complexe, fruitée et finement épicée a été élevée 3 ans en cave. Un dosage de 9 g/l lui apporte la suavité équilibrée par les fruits rouges et noirs, pour accompagner […]
Prochaines vendanges
La saison s’est montrée particulièrement précoce : les vendanges sont parties pour se dérouler fin août, à confirmer avec la météo de l’été. « Tout a commencé par la longue période de taille qui s’est bien déroulée l’hiver dernier. 2020 est l’une des premières années sans gel de printemps. » déclarent les vignerons. Au printemps, on constate déjà […]
