Elaboration
Élaboré exclusivement avec du pinot noir, le cépage emblématique de la Côte des Bar, ce champagne présente un caractère complexe et généreux, avec une puissance et une structure affirmées.
Notes de dégustation
La gourmandise de la vendange 2015 apporte à cette cuvée un supplément de fraîcheur, qui accentue l’équilibre entre la rondeur et la richesse du cépage tout en préservant une jolie maturité et un beau potentiel de garde.
Accords mets et vins
La cuvée pinot noir 2015 est à associer de préférence à un plateau de fromages à pâtes cuites, à une volaille rôtie et d’autres préparations longuement mijotées ou confites.
