Pinot blanc 2016

Elaboration
Précieuse et remarquable, la cuvée pinot blanc, issue d’un cépage rare, est la spécificité de la Maison.

Notes de dégustation
Ce champagne 100 % Pinot Blanc séduit par un nez très expressif et gourmand, dominé par les fruits jaunes à noyau bien mûrs et la poire juteuse. La bouche, ample et riche, offre une belle complexité aromatique autour de la mirabelle et des fruits jaunes, avant une finale persistante aux notes épicées, vanillées et légèrement fumées issues de l’élevage en fût

Accords mets et vins
La dégustation accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer ou un ceviche de dorade basilic et agrumes.