Élaboration
Le pinot noir confère structure et puissance à cette cuvée franche et spontanée.
Sélection est un assemblage de plusieurs vendanges, une bonne entrée en matière pour appréhender l’esprit de notre gamme.
Notes de dégustation
Une effervescence généreuse pour une bouche puissante et fruitée conférant un bon équilibre à ce champagne de caractère.
Accords mets et vins
Une cuvée idéale à l’apéritif.
21,20 € TTC l’unité
« Cette cuvée se veut gourmande et facile d’accès. On lui trouve des notes de fraises et de framboises au travers d’un nez expressif et gourmand. La bouche tout en rondeur met bien en avant le fruité de nos pinots noirs. La fin de bouche ample et onctueuse appelle à prolonger l’instant.. »
Romain Aubriot, notre chef de cave
Elaborée à partir de 100 % de pinot noir, Sélection est un assemblage de plusieurs vendanges et 20% de vins de réserve. Classique et complexe, elle affiche le style caractéristique du terroir de la vallée de l’Arce.
Accompagnera parfaitement un apéritif
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