Notre Maison de Vignerons est ravie de dévoiler sa première Collection magnums, une série de cuvées rares, préservées au sein de notre œnothèque. Elle a patiemment été constituée depuis des décennies par nos chefs de caves, il est temps maintenant de la partager. Elle s’enrichira chaque année de nouveaux millésimes. Ces capsules temporelles incarnent l’essence […]
Notre Maison de Vignerons est fière d’annoncer le lancement de sa nouvelle cuvée, Sélection Blanche, un blanc de blancs venant enrichir la gamme Les Essentielles. Sélection Blanche se distingue par son assemblage délicat de chardonnay et de pinot blanc. Ce mariage exceptionnel offre une expression élégante et pure, où le chardonnay apporte finesse et fraîcheur, […]
Madeleine de Proust de notre chef de cave, ce Ratafia champenois a la particularité d’avoir été soigneusement élevé dans des fûts cigares confectionnés à partir de chêne récolté dans la forêt de Cunfin, dans l’Aube. Le choix du flacon reprenant la forme des fûts cigares, la teinte de l’habillage assortie à la cire venant sceller le bouchon, les illustrations […]
Notre Maison de Vignerons est ravie de vous présenter les nouvelles cuvées de notre gamme Caractères : trois créations soulignant l’élégance de nos cépages. Ces cuvées se distinguent par leur nouveau design épuré, offrant une expérience unique au toucher grâce à leur papier 100% coton évoquant une sensation velours. Chaque élément de l’habillage a été méticuleusement pensé pour vous offrir une première […]
Chers lecteurs, Nous tenions à vous partager notre rapport RSE pour l’année 2023. Comme chaque année, nous souhaitions répertorier le détail des actions durables menées au sein de notre entreprise : Chassenay d’Arce_Rapport RSE 2023_A4 Des résultats à la hauteur des efforts mutuels de nos vignerons et collaborateurs. Bonne lecture !
Les Champagnes Chassenay d’Arce attirent régulièrement l’attention en France et à l’étranger, faisant l’objet de nombreux articles dans divers médias papier et en ligne à forte audience, qu’ils soient professionnels, axés sur le vin, le lifestyle ou la gastronomie. Chaque mois, toutes les cuvées sont mises en avant à leur tour, contribuant à maintenir une […]
Une récolte rapide et abondante, des grappes d’une taille exceptionnelle et une superbe qualité Cette année, les vendanges ont duré 13 jours contre 19 l’an dernier, un vrai contre la montre ! La coopérative s’est donné les moyens de vendanger rapidement les 315 hectares de vignes, répartis sur 14 villages, les équipes fonctionnant 22h sur […]
Chers lecteurs, Nous tenions à vous partager notre rapport RSE pour l’année 2022. Comme chaque année, nous souhaitions répertorier le détail des actions durables menées au sein de notre entreprise : Chassenay d’Arce_Rapport RSE 2022_A4 Des résultats à la hauteur des efforts mutuels de nos vignerons et collaborateurs. Bonne lecture !
Un nouveau millésime pour ces trois cuvées monocépages. Blanc de Blancs 2014 – brut Une cuvée élégante et raffinée 100 % chardonnay, dosée à 9 g/l. Tous les détails relatifs à cette cuvée sont disponibles sur https://chassenay.com/gamme/blanc-de-blancs-2014/ A déguster en accompagnement d’un poulet de Bresse, d’une souris d’agneau […]
La Maison est totalement inscrite dans une démarche environnementale au travers du label Vignerons Engagés qui intègre la RSE, plusieurs actions signent la défense de l’environnement, l’obtention de la certification Vignerons Engagés en 2021, en fait la première Maison de champagne labellisée. Cette philosophie a guidé la Maison Chassenay d’Arce dans le lancement de cette […]
