Accompagné d’un vigneron de la Maison, explorez les coulisses de l’élaboration du champagne lors d’une visite guidée de nos caves au cœur de la Côte des Bar.
De la vigne à la mise en bouteille, parcourez les grandes étapes de notre savoir‑faire avant de profiter d’une dégustation commentée de trois cuvées emblématiques.
Une expérience idéale pour une première immersion dans l’univers Chassenay d’Arce.
Du lundi au samedi à 10h ou 14h | De 4 à 15 personnes | 10€/personne
Après la visite de nos caves, prolongez l’expérience avec une dégustation de trois champagnes de la gamme Les Caractères, accompagnés de bouchées locales soigneusement sélectionnées.
Guidé par un vigneron, découvrez l’art des accords mets & champagnes et laissez-vous surprendre par l’harmonie entre terroir champenois et gastronomie régionale.
Une expérience œnotouristique à la fois gourmande et conviviale.
Du lundi au samedi à 10h ou 14h | De 4 à 15 personnes | 20€/personne
Vivez une expérience sensorielle unique avec un atelier de dégustation à l’aveugle de trois champagnes monocépages millésimés.
Accompagné d’un vigneron, apprenez à reconnaître les caractéristiques du pinot noir, du chardonnay ou d’autres cépages champenois. Affûtez vos sens, explorez les arômes et découvrez la richesse du terroir de la Côte des Bar.
Une activité idéale pour les amateurs curieux et passionnés de vin.
Du lundi au samedi | De 2 à 15 personnes | 30€/personne
La Bulle Verte est une balade en autonomie au cœur des vignes, ponctuée de pauses interactives. Une activité idéale pour partager un moment en famille ! Tout au long du parcours, des bornes vous donnent accès à des contenus pédagogiques pour découvrir la vigne, le terroir et le travail du vigneron. Une expérience ludique et immersive pour apprendre en marchant.
À l’issue de la balade, prolongez ce moment de découverte par une dégustation, pour savourer pleinement les richesses du terroir.
– Itinéraire + dégustation simple (3 champagnes) : 10€
– Itinéraire + dégustation plus complète (4 à 5 champagne) : 15€
– Itinéraire + « casse croûte » du vigneron : 25/30€
Après une visite du domaine, offrez‑vous une pause gourmande au cœur des vignes de la Côte des Bar.
Installez‑vous face au paysage champenois ou dans nos caves et savourez des accords mets & champagnes soigneusement préparés.
Un moment authentique où se mêlent nature, convivialité et plaisir des sens..
Du lundi au samedi | De 4 à 15 personnes | à partir de 42€/personne
Après une visite de notre domaine, partagez un déjeuner en trois temps dans nos caves voûtées en famille ou entre amis.
Chaque plat s’accorde parfaitement avec trois de nos cuvées, pour une immersion complète dans l’art de vivre champenois.
Une expérience chaleureuse mêlant gastronomie locale et découverte de nos champagnes.
Du lundi au samedi | A partir de 2 personnes | à partir de 69€/personne
Profitez d’une visite de notre domaine et vivez une expérience gourmande et immersive dans notre cellier Saint‑Vincent.
Autour d’un menu en quatre temps — entrée, plat, fromage et dessert — découvrez une sélection de champagnes millésimés soigneusement accordés à chaque mets.
Une parenthèse raffinée au cœur de la Maison, idéale pour les amateurs d’accords mets & champagnes et de moments privilégiés.
Du lundi au samedi | A partir de 2 personnes | à partir de 81€/personne
Découvrez les accords subtils entre chocolat et champagne, lors d’un atelier animé par Luc Florentin, artisan chocolatier de la Maison Charpot (Troyes). Au programme : découverte des typicités des chocolats, dégustations en accord avec le champagne, création de votre propre tablette et réalisation de tartelettes chocolatées.
Découvrez les paysages viticoles autrement lors d’une journée portes ouvertes dédiée à la nature et au savoir-faire de la vigne. Au programme : une balade en autonomie ponctuée de bornes pédagogiques pour en savoir plus sur la Côte des bar, le travail de la vigne et notre démarche environnementale. En fin de parcours, profitez d’une dégustation de champagne pour clôturer cette expérience conviviale.
Laissez-vous emporter par une soirée musicale dédiée à la chanson française, sublimée par une interprétation au piano. Au programme : les plus belles chansons de Pascal Obispo, dans une atmosphère conviviale et chaleureuse. Sur place, profitez d’un bar à champagne et d’un bar à pizzas pour accompagner ce moment de partage et de plaisir.
Prolongez votre journée avec une soirée afterwork au domaine, mêlant détente, gourmandise et ambiance musicale.
Au programme : bar à champagne et bar à cocktails pour se rafraîchir, glacier ambulant et barbecue pour régaler les papilles, le tout rythmé par un groupe de musique live pour une atmosphère conviviale et festive.
Oui, notre domaine situé dans la Côte des Bar, au cœur du vignoble de Champagne dans l’Aube, propose des visites de cave sur réservation. Vous découvrirez les coulisses de l’élaboration du Champagne, depuis le travail de la vigne jusqu’au vieillissement des bouteilles en cave, suivies d’une dégustation commentée de nos cuvées.
Une visite de cave en Champagne comprend généralement la découverte du vignoble, l’explication des méthodes de vinification et une dégustation de plusieurs cuvées. Chez Chassenay, nous proposons des visites conviviales et pédagogiques pour découvrir le travail du vigneron.
La durée d’une visite de cave en Champagne dépend de la formule choisie. En général, il faut compter environ 2 heures pour découvrir les caves, comprendre la méthode champenoise et profiter d’une dégustation guidée dans notre domaine Chasssenay d’Arce.
Oui, la réservation est recommandée pour organiser votre visite dans les meilleures conditions. Cela nous permet de vous accueillir dans un cadre convivial et de proposer une expérience personnalisée autour de la découverte du Champagne.
Oui, nous accueillons les groupes pour des visites de cave et dégustations de Champagne chez Chassenay. Ces expériences sont idéales pour les sorties entre amis ou les événements professionnels souhaitant découvrir le champagne directement chez le producteur
Il est possible d’organiser des événements dans notre domaine Chassenay d’Arce : anniversaires, séminaires ou réceptions. Nous proposons des formules œnotouristiques incluant visite de cave, dégustation et accueil personnalisé au cœur du vignoble de Champagne.
