Chassenay d’Arce dévoile Sélection Blanche

Notre Maison de Vignerons est fière d’annoncer le lancement de sa nouvelle cuvée, Sélection Blanche, un blanc de blancs venant enrichir la gamme Les Essentielles.

Sélection Blanche se distingue par son assemblage délicat de chardonnay et de pinot blanc. Ce mariage exceptionnel offre une expression élégante et pure, où le chardonnay apporte finesse et fraîcheur, tandis que le pinot blanc révèle toute sa richesse aromatique.

En intégrant Sélection Blanche à la gamme des Essentielles, nous réaffirmons notre engagement à valoriser les trésors du terroir champenois, en particulier le pinot blanc, un cépage précieux et rare. Cette nouvelle cuvée témoigne de la volonté constante d’innover tout en respectant les traditions viticoles qui font la réputation de notre Maison.

« Symbiose entre deux cépages, le chardonnay et le pinot blanc…
Un nez enchanteur à la gourmandise généreuse offrant des arômes de fruits blancs bien mûrs, complétés par des notes de pêche et d’abricot. De délicates touches d’agrumes ajoutent une fraîcheur vivifiante.
En bouche, la finesse et la minéralité du chardonnay se mêlent élégamment à la richesse et la structure du pinot blanc. Les saveurs de fruits blancs et jaunes sublimées par des nuances de fleurs blanches, créent une texture crémeuse et enveloppante. La finale est marquée par une note iodée apportant de l’intensité à cette cuvée. »

Romain Aubriot – notre chef de cave.